Wie viel reiner Alkohol steckt in einem Getränk?
Ob ein Getränk „viel“ oder „wenig“ Alkohol enthält, hängt von zwei Größen ab: der Getränkemenge und dem Alkoholgehalt in Volumenprozent. Ein kleines Glas mit hochprozentigem Inhalt kann mehr reinen Alkohol enthalten als ein großes Glas Bier. Dieser Rechner ermittelt die ungefähre Menge reinen Alkohols in Gramm – mehr nicht: Er berechnet keine Promillewerte und trifft keine Aussage zur Fahrtüchtigkeit.
Die Formel
Gramm reiner Alkohol = Menge (ml) × (Vol.-% ÷ 100) × 0,789 g/ml
0,789 g/ml ist die in der Fachliteratur dokumentierte Dichte von Ethanol bei 20 °C. Ein halber Liter Bier mit 5 Vol.-% enthält damit ungefähr 20 g reinen Alkohol, ein Achterl Wein mit 12 Vol.-% ungefähr 12 g, ein Stamperl Schnaps (40 ml, 38 Vol.-%) ungefähr 12 g.
Warum „ein Getränk“ keine Einheit ist
- Glasgrößen variieren: Ein „Glas Wein“ kann 100, 125, 200 oder 250 ml bedeuten. In der Gastronomie und zu Hause wird zudem unterschiedlich eingeschenkt.
- Volumenprozente variieren: Biere reichen von rund 2 bis über 10 Vol.-%, Weine von etwa 9 bis 15 Vol.-%, Spirituosen von rund 15 bis über 60 Vol.-%.
- Mischgetränke sind schwer schätzbar: Bei Longdrinks und Cocktails ist der tatsächliche Spirituosenanteil oft unbekannt; großzügig gemixte Getränke werden systematisch unterschätzt.
- Große Gläser täuschen: Je größer das Glas, desto eher wird die Menge unterschätzt – ein „Glas“ aus dem 0,3-l-Becher ist etwas anderes als aus dem Weißweinkelch.
Hinweis: Diese Seite dient dem Verständnis von Alkoholmengen. Für eine theoretische Promilleschätzung mit allen Unsicherheiten siehe den Promillerechner – auch dieser liefert keine Fahrfreigabe.
Quellen und Stand
- Gesundheitsportal Österreich – Alkohol: Was ist ein Standardglas? – https://www.gesundheit.gv.at/leben/alkohol-drogen-sucht/alkohol
- Fachliteratur zur Dichte von Ethanol (0,789 g/cm³ bei 20 °C), z. B. CRC Handbook of Chemistry and Physics
Letzte Quellenprüfung: 22. Juli 2026. Gesetze, Behördeninformationen und Empfehlungen können sich ändern. Vor wichtigen Entscheidungen bitte immer die verlinkten offiziellen Quellen in ihrer aktuellen Fassung prüfen. Fehler gefunden? Korrekturhinweise sind willkommen.